« Présentation »



Toques de lychees en chiffonnade

Toques de lychees en chiffonnade



Duo de lentilles et son oeuf poché

Duo de lentilles et son œuf poché



Wrap de porcelet, tomates séchées, alfa, radis et fenouil

Wrap de porcelet, tomates séchées, alfa, radis et fenouil



Tempura de germes de lentille

Tempura de germes de lentille



Parmentier de haddock, germes de betterave à l’huile de noisette

Parmentier de haddock, germes de betterave à l’huile de noisette