Carpaccio de nectarines aux germes de carotte

Catégorie: Recettes


Carpaccio de nectarines

catégorie : dessert
préparation : 5 min
difficulté : très facile


ingrédients (pour 2 personnes) :

- quelques pincées de germes de carotte
– 2 belles nectarines mûres
– 1 c. à soupe de graines de sésame
– quelques gouttes d’huile d’olive


préparation :

Laver les nectarines et les germes de carotte. Faire griller les graines de sésame dans une petite poêle bien chaude. Découper les nectarines en tranches fines.

Disposer dans de petites assiettes les tranches de fruit puis les germes de carotte et parsemer de graines de sésame grillées. Répartir quelques goutes d’huile d’olive sur l’ensemble. Pour la déco. et le goût, vous pouvez ajouter au choix une feuille de basilic, de menthe ou de jeune citronnier. A déguster immédiatement.



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