C’est le retour du printemps, et avec lui une irrésistible envie de fraîcheur…
Du cru, du frais et du croquant, après les longs mois d'hiver que diriez-vous de bons
"Rouleaux de printemps au saumon mariné et germes de tournesol et soja"
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Portait de graine – La betterave
BETTERAVE : Beta vulgaris
(le terme apparaît dans la langue française au XVIIe siècle, il dérive de « bette », plante dont la betterave est directement issue, et de « rave », qui désigne toute plante potagère que l'on cultive pour sa racine. En Suisse et en Savoie, la betterave rouge est également appelée « carotte rouge ».
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Georges, notre germoïde de printemps
"Vous avez des animaux herbivores, garantissez leur une nourriture saine"
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Portrait de graine – Le radis
RADIS : Raphanus sativus
(1507, vient de l'italien « radice » qui signifie racine)
Famille :
Le radis appartient à la famille des crucifères ou brassicacées...
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Où trouver des graines ?
Il y a de multiples façons de s'approvisionner en graines à germer, celles issues de l'agriculture biologique (sans pesticides) sont à privilégier.
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Mieux manger et lutter contre le réchauffement climatique
En marge du sommet de Copenhague, une étude publiée le 22 novembre dernier révèle pour la première fois qu'en Europe, les gaz à effet de serre produits par l'agriculture, excèdent à eux-seuls, la capacité d'absorption de l'ensemble des écosystèmes.
Sur le reste de la planète, 50% des productions de gaz résultants des activités humaines sont...
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Interview des créateurs
Vous êtes à l'origine de la communauté des Germoïdes, quels ont été vos mobiles de ralliement ?
« Nous nous sommes retrouvés sur un appétit particulier pour les cuisines inventives et la quête de nouvelles saveurs.
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