Portrait de graine – Le haricot mungo HARICOT MUNGO dit "Soja vert" : Phaseolus mungo ou Vigna radiata Famille : Le haricot mungo est une plante annuelle légumineuse de la famille des Fabacées...[suite]

Portrait de graine – La carotte CAROTTE : Daucus carota (du latin carota et du grec karoton, devient Garroite fin XIVe) Famille : La carotte appartient à la famille des apiacées (anciennement ombellifères)...[suite]

Portait de graine – Le pois chiche POIS CHICHE : Cicer arietinum (ancien français cice, pois chiche ; du latin cicer, -eris) Le terme « chiche », qui est apparu dans la langue française en 1244, est une altération du latin cicer ou de l'italien cece. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, l'étymologie de ce mot n'a rien à voir avec celle de son homonyme « chiche » qui est emprunté au grec kikkon, et qui veut dire « un rien ». [suite]

C’est le retour du printemps, et avec lui une irrésistible envie de fraîcheur… Du cru, du frais et du croquant, après les longs mois d'hiver que diriez-vous de bons "Rouleaux de printemps au saumon mariné et germes de tournesol et soja" [suite]

Portait de graine – La betterave BETTERAVE : Beta vulgaris (le terme apparaît dans la langue française au XVIIe siècle, il dérive de « bette », plante dont la betterave est directement issue, et de « rave », qui désigne toute plante potagère que l'on cultive pour sa racine. En Suisse et en Savoie, la betterave rouge est également appelée « carotte rouge ». [suite]

Georges, notre germoïde de printemps "Vous avez des animaux herbivores, garantissez leur une nourriture saine" [suite]

Portrait de graine – Le radis RADIS : Raphanus sativus (1507, vient de l'italien « radice » qui signifie racine) Famille : Le radis appartient à la famille des crucifères ou brassicacées... [suite]

Où trouver des graines ? Il y a de multiples façons de s'approvisionner en graines à germer, celles issues de l'agriculture biologique (sans pesticides) sont à privilégier.[suite]


Mieux manger et lutter contre le réchauffement climatique En marge du sommet de Copenhague, une étude publiée le 22 novembre dernier révèle pour la première fois qu'en Europe, les gaz à effet de serre produits par l'agriculture, excèdent à eux-seuls, la capacité d'absorption de l'ensemble des écosystèmes. Sur le reste de la planète, 50% des productions de gaz résultants des activités humaines sont...[suite]

Interview des créateurs Vous êtes à l'origine de la communauté des Germoïdes, quels ont été vos mobiles de ralliement ? « Nous nous sommes retrouvés sur un appétit particulier pour les cuisines inventives et la quête de nouvelles saveurs. [suite]