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Portrait de graine – Le haricot mungo

HARICOT MUNGO dit "Soja vert" : Phaseolus mungo ou Vigna radiata Famille : Le haricot mungo est une plante annuelle légumineuse de la famille des Fabacées...[suite]



Portrait de graine – La carotte

CAROTTE : Daucus carota (du latin carota et du grec karoton, devient Garroite fin XIVe) Famille : La carotte appartient à la famille des apiacées (anciennement ombellifères)...[suite]



Portait de graine – Le pois chiche

POIS CHICHE : Cicer arietinum (ancien français cice, pois chiche ; du latin cicer, -eris) Le terme « chiche », qui est apparu dans la langue française en 1244, est une altération du latin cicer ou de l'italien cece. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, l'étymologie de ce mot n'a rien à voir avec celle de son homonyme « chiche » qui est emprunté au grec kikkon, et qui veut dire « un rien ». [suite]



Portrait de graine – Le fenugrec

FENUGREC : Trigonella fœnum-græcum (XIIIe du latin fenugroecum , « foin grec »), on l'appelle également trigonelle ou sénégrain Famille : Le fenugrec est une plante herbacée de la famille des Fabaceae, section des protéagineux. [suite]