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Salade de germes de soja aux câpres et grana padano

Laver les germes de soja et les égoutter. Préparer le grana padano en copeaux. Mettre les germes dans un saladier, ajouter les câpres, assaisonner de 2 c. à soupe d'huile d'olive et d'1 c. à soupe de vinaigre, saler, poivrer. [suite]



Noix de Saint-Jacques rôties au beurre d’herbes sur paillasson de germes d’alfa, radis et fenouil

Mélanger le beurre avec les herbes hachées, le sel, le poivre et 2 c. à soupe d'huile d'olive. Après avoir rincé et égoutté... [suite]



Philosophie

Notre démarche est de maintenir une offre créative à échelle humaine face aux standards de la grande distribution. Ici, le créateur s'adresse directement au consommateur. Nos articles sont disponibles sur internet dans une seule boutique en ligne. Contrairement aux grosses enseignes, tous nos produits sont entièrement fabriqués en France et vendus sans intermédiaires.



En matière de design, nous vous proposons des créations originales et économiques de mise en œuvre. Nous avons opté pour une production rationnelle, assurée par des entreprises locales. Nous travaillons en flux tendu avec un stock minimum. Dans le domaine culinaire, nous tentons de vous faire découvrir d'autres manières de s'alimenter, économiques, pratiques, saines, ludiques et créatives. Autant de bonnes raisons de s'émanciper de la cuisine industrielle.


Consommer intelligemment

Les germes de soja issus de la culture domestique reviennent en moyenne 8 fois moins cher que le soja en boite, 10 fois moins cher que le soja frais vendu en barquette. [suite]